黑河小吃全攻略
必尝小吃清单：
- 俄式列巴：黑河受俄罗斯文化影响，传统发酵面包外脆内软，搭配蓝莓酱是本地人早餐首选。
- 烀猪蹄：东北特色卤制猪蹄，软糯入味，常出现在夜市摊档。
- 江边烤鱼：黑龙江特产冷水鱼现捞现烤，撒上孜然辣椒，烟火气十足。
- 酸菜血肠：地道东北组合，酸菜解腻，血肠鲜嫩，冬季暖身必点。
- 土豆饼：边境农家做法，土豆丝煎至金黄酥脆，蘸蒜酱食用。
觅食路线：
- 早市寻味：中央街早市购买新鲜列巴与酱菜，体验市井烟火。
- 夜市打卡：黑龙江公园夜市品尝烤鱼与烀猪蹄，搭配格瓦斯解腻。
- 老店探访：寻找巷弄里的三十年酸菜血肠老店，感受传统手艺。
Tips：黑河小吃偏重咸鲜，建议搭配当地蓝莓汁平衡口味；冬季前往时热食小吃更能御寒。